随着科技的飞速发展，“嫁接”技术在农业上是跨越性的进步，它让很多作物增加可产量。我们今天聊一个热门话题，通过嫁接上结西红柿，下这长土豆，上结西红柿，说起来你都相信，居然是一个外国小伙，经过三年尝试成功了。经济效益能提高多少不好说，但作为乐趣来说还是挺不错的，在家盆栽中，上边结满满的红彤彤的西红柿，吃完后，再把土豆挖出来吃菜。

作为神奇的嫁接术，其实是一种繁殖方法，并不是所有的作物是可以嫁接的，想要嫁接必须明白关系越近成活率越高的，结出的果实越好吃，并且集合两种植物的优点。最简单的就是用同一水果，不同种类来嫁接，这种成活率是高的，但是同科不同属也可以，就像苹果和梨子一样，成活率也很不错。

咱们今天所说的土豆和西红柿同属浆果类、茄科作物，而嫁接最关键的就是砧木和接穗需要有亲戚关系，同科属作物嫁接能够增加成活率，经过嫁接的蔬菜会有更好的抗病性，并能增加产量。

看明白了吗？只有具有亲戚关系的作物才可以嫁接，在茄科植物的大家族中，西红柿和土豆的老家也离得不远——土豆原产于南美洲安第斯山一带，番茄起源于中南美洲地区。因此，番茄、土豆彼此的亲和力还是蛮高的，它们玩合体也有先天上的优势。

嫁接好后，想要高的成活率，对环境因素比较高的，温度、湿度和光照都有严格的标准。

（1）嫁接实现条件之温度

一般来说，温度在10℃以下时，植物的愈伤组织基本不生长；在15~20℃时，愈伤组织生长开始加快；在20~30℃时，愈伤组织生长最快；30~40℃时，愈伤组织生长开始受阻；超过40℃时，愈伤组织又停止了生长。当然，由于植物的不同，它们最适宜的生长温度也不同。

（2）嫁接实现条件之湿度

此阶段要求比较高的湿度，特别是嫁接后3天内要保持90%以上。在适宜的空气湿度下，嫁接苗表现为叶片开展正常、叶色鲜艳，上午日出前叶片有吐水现象，中午前后叶片不发生萎蔫。

通常从第4天开始，要适当通风，降低苗床内的空气湿度，防止嫁接苗发生病害。苗床通风发生萎蔫时，要及时合严棚膜，萎蔫严重时，还要对嫁接苗进行叶面喷水。

在通风时间安排上，要先早晚，渐至中午，嫁接苗不发生萎蔫的可全天通风。当苗床开始大通风后，育苗土容易干燥，要及时浇水，始终保持育苗土不干燥。

（3）嫁接实现条件之光照

在嫁接过去，光照需散射光照，直射光容易引起嫁接苗温度过高，失水加快，发生萎蔫。此阶段白天要用遮阳网对苗床进行遮光，避免强光直射苗床。如果光照过强，要采取遮光处理，在夜间采用人工补光，切记只能采用激光植物补光灯，它属于弱光源，不会因光照强度过高造成接穗过度失水萎蔫等等问题。

激光植物补光灯也可解决作物光照不足导致叶片发黄、脱落以及诱发病害等。光照适宜，需要注意的是在能保持温度、湿度不会大波动的情况下，应使嫁接苗早见光、多见光，但光不能太强，随着愈合过程的推进，要不断延长光照时间，10天以后恢复到正常管理水平。阴雨天可不遮光。