红薯属于我国重要的农作物之一，具有营养丰富、味道鲜美的优点，在人们生活中起着极其重要的作用。最近几年，红薯种植面积不断扩大，为了种出又大又甜的红薯，我们必须遵循以下栽培管理。

整地技术

深耕：深耕可以使土壤疏松、透气性好，并提高土壤蓄水、保肥、抗旱能力，有利于红薯根系发育和薯块膨大，这是保证高产优质的基础。

施肥：一亩地需要腐熟农家肥3000-3500公斤、草木灰20-25公斤、农用硫酸钾30-35公斤，一次性施足。红薯施肥的原则是农家肥为主、化肥为辅。

覆膜：地膜覆盖能够增湿、保墒，加速土壤养分分解，进而有效改善土壤的物理结构，优化作物生长环境条件，能够取得明显早熟与增产效果。

适时移栽

适时早栽是红薯增产的关键步骤。

在适宜条件下，栽秧越早，生长期越长，结薯也就越早，结薯数量多，块根膨大时间长，产量高、品质好；假如栽秧过晚，生长期会缩短，红薯少而小，产量低、品质差。

为了提高栽苗质量，确保苗旺，在栽苗时，我们要剔除老硬苗、弱病苗，选用壮苗栽插。我们应该在保证成活基础上争取浅栽，栽插深度一般以5-7厘米为宜。移栽以单垄双行栽插，株距以25-28厘米为宜，呈三角形栽插，栽后要及时浇水。

水分管理

在红薯生长过程中，需要适宜的水量。如果田间水量低于60%，就需要及时补水灌溉；如果高于80%，就要及时排水。为了保证红薯幼苗生长期有足够水分供应，我们需要重视中耕、除草、培土，保证根系发达。一旦遇到干旱天气，我们就要及时浇水。

追肥管理

早追催苗肥，春薯在栽后50天左右追施，夏薯可以在栽后的30-40天追施。在红薯的团棵期，我们要结合浇水、降雨追施尿素。为了防止植株脱肥早衰，在7月中旬到8月上旬，用0.2%磷酸二氢钾溶液灌根。到了生长中后期，可以叶面喷施甘薯膨大素、磷酸二氢钾溶液。

摘心翻藤提蔓

摘心：通常也叫做打顶，摘心时期是在红薯封垄，薯苗长势很旺，藤蔓长到一定长度的时候，将顶端生长点摘除，以促分枝生长。

翻藤：就是将薯蔓翻动，扯断薯蔓的不定根，以有效打乱叶片的分布层次，抑制茎叶徒长。

提蔓：有轻提、重提之分。轻提就是顺着薯蔓轻轻提起后，原样轻轻放下，只扯断不定根，没有打乱叶片分部层，损伤小或没有损伤，进而起到抑制徒长、抑制不定根过多发生，促进块根膨大。

适时收获

当气温在20度以下，植株叶片开始变黄的时候，选择晴天采收上市。如果贮藏，就要将收获的薯块放置在太阳下晒干，让薯块上的泥土自然脱落，剔除病薯和机械损伤的薯块。